最もおいしい!と思う卵焼きの具は?

2010/08/20 11:00

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卵焼きの具に関する意識調査

人気の具トップ3は「ネギ」「チーズ」「うなぎ」
 ~味付け「甘い」派と「しょっぱい」派でやや好みに違い


【グラフ】卵焼きの具に関する意識調査「あなたが最もおいしい!と思う卵焼きの具はどれですか?」
【通常のグラフをご覧になりたい方はこちらをクリックしてください】

卵料理の定番メニューである卵焼き。果たして、どんな具の入った卵焼きが人気を集めているのだろうか?ネットユーザーに調査を行い、20代から40代の男女459名の回答を集計した。

最もおいしい!と思う卵焼きの具はどれか聞いたところ、「ネギ」が16.8%で1位。2位に「チーズ」が16.3%と僅差で続いた。次いで、3位に「ほうれん草(5.9%)」、4位に「うなぎ(5.2%)」、5位に「ツナ(3.9%)」がランクイン。「ちりめんじゃこ(2.4%)」「のり(2.2%)」他は少数派。一方、「特になし」とする人も30.9%見られた。

性別年代別で見ると、いずれも「ネギ」と「チーズ」にポイントが集中したが、女性(22.0%)と30代(18.6%)で「チーズ」が1位。「チーズ」は男性の11.6%に比べ、女性では10.4ポイントも高い。また、「ほうれん草」は男性(6.8%)と30代(6.4%)・40代(7.1%)に、「ツナ」は30代(5.7%)に人気が高めだった。

おいしい!と思う卵焼きの具がある317名のうち、卵焼きの味付けは『甘い』派が47.6%(「甘い」とした19.2%と「どちらかというと甘い」とした28.4%の合計)。一方、『しょっぱい』派は52.4%(「しょっぱい」とした14.2%と「どちらかというとしょっぱい」とした38.2%の合計)と、『しょっぱい』派が若干多い様子。

性別年代別で見ると、男性(52.7%)と20代(56.5%)は『甘い』派、女性(58.1%)と30代(59.4%)・40代(52.7%)は『しょっぱい』派がそれぞれ多いという興味深い結果がみられた。

ちなみに、『甘い』派と『しょっぱい』派でおいしいと思う卵焼きの具で違いがあるのか見たところ、『甘い』派のトップ3は「チーズ(21.9%)」「ネギ(21.2%)」「うなぎ」(10.6%)の順。一方、『しょっぱい』派のトップ3は「ネギ(27.1%)」「チーズ(25.3%)」「ほうれん草(7.2%)」。味付けの好みによって具材の好みも若干異なる様子がうかがえた。

調査はネットマーケティングを展開する株式会社アイシェアが、同社の提供するサービス会員をパネラーとして行った。
<調査データ>

あなたが最もおいしい!と思う卵焼きの具はどれですか?<必須・択一>(n=459)

答え 全体 男性 女性 20代 30代 40代
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
ネギ 77 16.8% 40 16.0% 37 17.7% 22 16.2% 21 15.0% 34 18.6%
チーズ 75 16.3% 29 11.6% 46 22.0% 20 14.7% 26 18.6% 29 15.8%
ほうれん草 27 5.9% 17 6.8% 10 4.8% 5 3.7% 9 6.4% 13 7.1%
うなぎ 24 5.2% 13 5.2% 11 5.3% 7 5.1% 9 6.4% 8 4.4%
ツナ 18 3.9% 9 3.6% 9 4.3% 4 2.9% 8 5.7% 6 3.3%
ちりめんじゃこ 11 2.4% 6 2.4% 5 2.4% 2 1.5% 6 4.3% 3 1.6%
のり 10 2.2% 7 2.8% 3 1.4% 2 1.5% 2 1.4% 6 3.3%
トマト 6 1.3% 3 1.2% 3 1.4% 3 2.2% 0 0.0% 3 1.6%
コーン 6 1.3% 3 1.2% 3 1.4% 2 1.5% 2 1.4% 2 1.1%
なめたけ 5 1.1% 4 1.6% 1 0.5% 3 2.2% 1 0.7% 1 0.5%
納豆 5 1.1% 5 2.0% 0 0.0% 2 1.5% 3 2.1% 0 0.0%
桜えび 3 0.7% 1 0.4% 2 1.0% 1 0.7% 0 0.0% 2 1.1%
かにカマボコ 3 0.7% 1 0.4% 2 1.0% 0 0.0% 1 0.7% 2 1.1%
ごま 2 0.4% 0 0.0% 2 1.0% 1 0.7% 1 0.7% 0 0.0%
グリンピース 1 0.2% 1 0.4% 0 0.0% 1 0.7% 0 0.0% 0 0.0%
その他 44 9.6% 30 12.0% 14 6.7% 10 7.4% 12 8.6% 22 12.0%
特になし 142 30.9% 81 32.4% 61 29.2% 51 37.5% 39 27.9% 52 28.4%
答え 全体 (卵焼きの好みの味付けは)甘い どちらかというと甘い どちらかというとしょっぱい しょっぱい
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
ネギ 77 16.8% 12 19.7% 20 22.2% 32 26.4% 13 28.9%
チーズ 75 16.3% 13 21.3% 20 22.2% 31 25.6% 11 24.4%
ほうれん草 27 5.9% 7 11.5% 8 8.9% 9 7.4% 3 6.7%
うなぎ 24 5.2% 7 11.5% 9 10.0% 6 5.0% 2 4.4%
ツナ 18 3.9% 2 3.3% 5 5.6% 9 7.4% 2 4.4%
ちりめんじゃこ 11 2.4% 2 3.3% 4 4.4% 5 4.1% 0 0.0%
のり 10 2.2% 2 3.3% 5 5.6% 3 2.5% 0 0.0%
トマト 6 1.3% 1 1.6% 1 1.1% 3 2.5% 1 2.2%
コーン 6 1.3% 0 0.0% 4 4.4% 2 1.7% 0 0.0%
なめたけ 5 1.1% 1 1.6% 1 1.1% 0 0.0% 3 6.7%
納豆 5 1.1% 1 1.6% 1 1.1% 1 0.8% 2 4.4%
桜えび 3 0.7% 0 0.0% 2 2.2% 1 0.8% 0 0.0%
かにカマボコ 3 0.7% 0 0.0% 1 1.1% 2 1.7% 0 0.0%
ごま 2 0.4% 0 0.0% 0 0.0% 2 1.7% 0 0.0%
グリンピース 1 0.2% 0 0.0% 0 0.0% 1 0.8% 0 0.0%
その他 44 9.6% 13 21.3% 9 10.0% 14 11.6% 8 17.8%
特になし 142 30.9% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

【おいしいと思う卵焼きの具がある方 限定】卵焼きの味付けは甘いのとしょっぱいのでは、どちらが好きですか?<必須・択一>(n=317)

答え 全体 男性 女性 20代 30代 40代
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
甘い 61 19.2% 36 21.3% 25 16.9% 23 27.1% 18 17.8% 20 15.3%
どちらかというと甘い 90 28.4% 53 31.4% 37 25.0% 25 29.4% 23 22.8% 42 32.1%
どちらかというとしょっぱい 121 38.2% 62 36.7% 59 39.9% 25 29.4% 47 46.5% 49 37.4%
しょっぱい 45 14.2% 18 10.7% 27 18.2% 12 14.1% 13 12.9% 20 15.3%
※小数第二位で四捨五入
<調査対象> 有効回答数|459名
調査日|2010年7月29日~8月2日
男女比|男性:54.5% 女性:45.5%
年代比|20代:29.6% 30代:30.5% 40代:39.9%

※男女別・年代別に集計
※パネルは同社無料メール転送サービス「CLUB BBQ」の会員

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卵焼きの具に関する意識調査(メディア掲載実績 | リサーチのrTYPE[アイシェア])2010/08/25 14:53

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