rTYPE アイシェアリサーチ

中華料理に関する意識調査

ご飯に合う中華料理ランキング
　～1品だけ選ぶとしたら絶対「マーボー豆腐」！

本格的な“中国料理”と違い、日本人向けに味付けされた大衆料理である“中華料理”について、中華レストラン“バーミヤン”を経営する株式会社すかいらーくと、株式会社アイシェアが共同で意識調査を実施。中華料理を食べることがあるとした20代から40代の男女2,199名の回答を集計した。

無性に中華料理が食べたいと思った時、真っ先に浮かぶメニューといえば何だろうか？ひとつだけあげてもらったところ、「焼餃子（23.9％）」が1位。以下、「チャーハン（17.6％）」、「ラーメン（14.7％）」と主食系が続いた。中華料理を食べに行った時、主食以外の料理を頼む人に良く食べるものを尋ねたところ、ここでも「焼餃子（76.5％）」がダントツ。「エビチリ（35.8％）」、「マーボー豆腐（34.5％）」がそれに続き、女性では「春巻き（31.0％）」も3位と人気が高かった（複数回答）。

日本人向けに味付けされた中華料理はご飯に合わせることもある。そこで、白米に合わせるなら絶対にコレ！という中華料理を1品選んでもらうと、「マーボー豆腐（31.9％）」と「焼餃子（23.3％）」が人気を二分。しかし、そもそも中華料理を食べに行った時に頼む主食は白米なのだろうか？

お店に中華料理を食べに行く人は85.3％。このうち主食を頼む人は98.4％で、更にその53.6％は「必ず頼む」とした。頼む主食は、「シンプルなチャーハン（51.3％）」が1番人気。上位を米類が占める中、「シンプルなラーメン（29.6％）」が2位にランクイン。白いご飯は最も人気のある主食ではないものの、4人に1人は頼んでいるようだ（複数回答）。

中華料理のお店には「3～4人（44.1％）」、「2人（36.4％）」で行くことが多いとした回答が全体の8割以上を占めている。「1人」で行くことが多いのは男性で17.2％だが、女性では3.7％と13.5ポイントの差が見られた。

中華料理のお店で頼む主食の数は66.9％が「1種類」とし、「2種類」頼むことが多いのは28.5％と3割以下。しかし、「5人以上（8.1％）」で中華料理を食べに行くことが多いとした人では「1種類（46.1％）」が最多だったものの、「2種類（42.8％）」頼むことが多い人が僅差で続いた。「2種類」の割合を「2人」で食べに行くことが多い人と比較すると18.8ポイントの差が。中華料理は、大人数で中華料理を食べに行く機会が多い人ほど数種類の主食を食べたくなるようだ。

中華レストラン“バーミヤン”は6月24日から更にリーズナブルな価格で豊富なメニューをそろえているが、現在店舗では、携帯電話で桃の写真を撮って提示すると割引サービスが受けられるキャンペーンを実施中。写真は店舗の看板にある桃でも構わないので、無性に中華料理が食べたい！と思い立ったら撮影してから店に入ればもれなく割引が受けられる。

調査はネットマーケティングを展開する株式会社アイシェアが、同社の提供するサービス会員をパネラーとして行った。