これがあれば文句なし!洋風朝食一品おかずランキング

2010/04/23 11:00

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朝食一品おかず~洋食編~に関する意識調査

卵メニューは鉄板?洋風朝食一品おかず1位は「目玉焼き」
 ~20代はヘルシー志向?30代・40代よりサラダが人気


【グラフ】朝食一品おかず~洋食編~に関する意識調査「洋風の朝食で、これが一品あれば文句なし!というおかずは何ですか?」
【通常のグラフをご覧になりたい方はこちらをクリックしてください】

一日のスタートに欠かせない朝食で、これがあれば文句なしというおかずは何だろうか。今回は洋風朝食の場合についてネットユーザーに意識調査を行い、20代から40代の男女505名の回答を集計した。

洋風の朝食を食べることが「ある」人は全体の76.2%。女性は84.8%に上り、男性の69.8%を15ポイント上回った。年代別では、わずかな差だが上の年代ほど多く、20代の72.8%に対して、40代は79.4%。

洋風の朝食を食べることが「ある」385名に、洋風の朝食で“これが一品あれば文句なし!”というおかずはあるか聞くと、51.9%が「ある」と回答。20代は41.5%とやや低い一方、30代(55.6%)・40代(57.3%)は半数を超えており、上の年代ほど朝食にこだわりがある様子がうかがえる。

では、そのおかずは具体的に何か尋ねたところ、「目玉焼き」が26.5%で1位。2位は「ウインナ・ソーセージ(19.0%)」、3位が「スクランブルエッグ(17.5%)」、4位に「ベーコン・ハム(14.5%)」。5位は「オムレツ(7.5%)」で、以下に「サラダ」「チーズ」(共に4.5%)が続いた。また、「その他」として「ヨーグルト」「ハッシュドポテト」などが挙げられた(自由回答形式)。

男女別で見ると、男性の1位は全体の順位と同様「目玉焼き(27.2%)」だが、2位に「ベーコン・ハム(21.4%)」、3位は「ウインナ・ソーセージ(19.4%)」と、肉系のメニューが上位に。一方、女性は上位3位は全体と同じだが、4位に「オムレツ(14.4%)」が挙げられ、卵メニューが全体の6割を占める結果に。

卵メニューの好みは年代によっても異なるようで、20代では「オムレツ(10.2%)」が他の年代より人気で、30代では「スクランブルエッグ(23.1%)」が「目玉焼き」と同率1位。また、40代では1位の「目玉焼き(31.4%)」がほかの年代と比べて高い割合。お気に入りの卵の食べ方に世代が表れている。また、20代は他の年代と比べて「サラダ(10.2%)」が人気の一方「ベーコン・ハム(4.1%)」は不人気など、ヘルシー志向な一面もみられた。

調査はネットマーケティングを展開する株式会社アイシェアが、同社の提供するサービス会員をパネラーとして行った。
<調査データ>

洋風の朝食を食べることはありますか?<必須・択一>(n=505)

<例:パン、トースト、シリアル、マフィン など>
答え 全体 男性 女性 20代 30代 40代
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
ある 385 76.2% 201 69.8% 184 84.8% 118 72.8% 117 76.0% 150 79.4%
ない 120 23.8% 87 30.2% 33 15.2% 44 27.2% 37 24.0% 39 20.6%

【ある方 限定】洋風の朝食で、これが一品あれば文句なし!というおかずはありますか?<必須・択一>(n=385)

<例:スクランブルエッグ、目玉焼き、オムレツ、サラダ、ウインナ・ソーセージ、ベーコン・ハム、チーズ など>
答え 全体 男性 女性 20代 30代 40代
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
ある 200 51.9% 103 51.2% 97 52.7% 49 41.5% 65 55.6% 86 57.3%
ない 185 48.1% 98 48.8% 87 47.3% 69 58.5% 52 44.4% 64 42.7%

【文句なしのおかずがある方 限定】洋風の朝食で、これが一品あれば文句なし!というおかずは何ですか?<必須・択一>(n=200)

答え 全体 男性 女性 20代 30代 40代
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
目玉焼き 53 26.5% 28 27.2% 25 25.8% 11 22.4% 15 23.1% 27 31.4%
ウインナ・ソーセージ 38 19.0% 20 19.4% 18 18.6% 10 20.4% 14 21.5% 14 16.3%
スクランブルエッグ 35 17.5% 18 17.5% 17 17.5% 9 18.4% 15 23.1% 11 12.8%
ベーコン・ハム 29 14.5% 22 21.4% 7 7.2% 2 4.1% 11 16.9% 16 18.6%
オムレツ 15 7.5% 1 1.0% 14 14.4% 5 10.2% 5 7.7% 5 5.8%
サラダ 9 4.5% 4 3.9% 5 5.2% 5 10.2% 0 0.0% 4 4.7%
チーズ 9 4.5% 4 3.9% 5 5.2% 2 4.1% 2 3.1% 5 5.8%
その他 12 6.0% 6 5.8% 6 6.2% 5 10.2% 3 4.6% 4 4.7%
※小数第二位で四捨五入
<調査対象> 有効回答数|505名
調査日|2010年4月5日~8日
男女比|男性:57.0% 女性:43.0%
年代比|20代:32.1% 30代:30.5% 40代:37.4%

※男女別・年代別に集計
※パネルは同社無料メール転送サービス「CLUB BBQ」の会員

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朝食一品おかず〜洋食編〜に関する意識調査(メディア掲載実績 | リサーチのrTYPE[アイシェア])2010/04/28 17:48

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