rTYPE アイシェアリサーチ

朝食一品おかず～和食編～に関する意識調査

朝はやっぱりコレ？性別・年代を問わず1番人気は「納豆」
　～「目玉焼き」「焼き魚」も人気の一品……あなたならどれを選ぶ？

日本人の朝食といえば、まず思い浮かぶのは白いごはんではないだろうか。そこで、これがあれば文句なしの和風朝食一品おかずについてネットユーザーに調査を行い、20代から40代の男女546名の回答を集計した。

回答者のうち、和風の朝食を食べることが「ある」人は67.9％。性別でほぼ差はないが、20代（62.4％）に比べ、30代（70.2％）・40代（70.8％）に多く見られた。

和風の朝食を食べることが「ある」371名に、和風の朝食で“この一品があれば文句なし！”というおかずはあるか聞いたところ、68.2％が「ある」と回答。30代は75.8％で、20代（60.2％）・40代（67.8％）より、こだわりの一品がある人が多い様子がうかがえた。

では、文句なしのおかずが「ある」253名が選ぶ、こだわりのおかずとは何だろうか。具体的なおかずを尋ねたところ、1位は「納豆」で24.9％。2位は「卵焼き」で17.8％、3位には「焼き魚」が15.4％で続いた。以下、「目玉焼き（9.5％）」「焼のり・味のり（8.7％）」「漬物（5.5％）」「梅干（3.6％）」「煮物（2.0％）」の順。

女性は「納豆（21.4％）」「卵焼き（20.5％）」「焼き魚（10.7％）」の順だったのに対し、男性は「納豆（27.7％）」「焼き魚（19.1％）」「卵焼き（15.6％）」と2位と3位が入れ替わる結果に。また、女性は「梅干（7.1％）」を挙げる人も男性（0.7％）より多めなど、男女間で若干好みが異なるようだ。

年代別では、いずれの年代も「納豆」が1番人気。性別・年代を問わず和風朝食のおともとして好まれている様子がうかがえた。40代では2位が「卵焼き（19.6％）」なのに対し、20代では「目玉焼き（18.5％）」が2位にランクイン。年代によって調理方法の好みに差はあれど、卵料理はおかずに欠かせないようだ。また、30代は「焼のり・味のり（12.1％）」が20代（7.7％）・40代（6.2％）よりやや多いという興味深い結果も。ちなみに、その他の意見として「明太子」「生卵」「昆布」などが挙げられた（自由回答）。

調査はネットマーケティングを展開する株式会社アイシェアが、同社の提供するサービス会員をパネラーとして行った。