rTYPE アイシェアリサーチ

焼き鳥に関する意識調査

焼き鳥に最も合う飲み物はビール！？
　～人気メニューは？「鳥もも」「鳥精／正肉」「つくね」……

お酒を飲む人はもちろん、そうでない人にも人気の焼き鳥。どんなメニューが好まれるのかネットユーザーを対象に意識調査を行い、20代から40代の男女617名の回答を集計した。回答者のうち、焼き鳥を食べることが『ある』人は「頻繁にある」「たまにある」「ほとんどない」を合わせた88.8％。このうち「店」で焼き鳥を食べることが多い人は64.2％、「自宅」は28.8％、「どちらも同じくらい」は6.9％。

焼き鳥を食べることが『ある』人に、焼き鳥に最も合う飲み物は何か聞くと、「ビール」が48.2％と半数近くでトップ。「ソフトドリンク」が21.9％で2位に。以下「焼酎（9.5％）」「日本酒（6.2％）」「ウイスキー（0.5％）」となった。男性は「ビール（54.7％）」、女性は「ソフトドリンク（24.8％）」がそれぞれ異性を上回っている。また、上の年代ほど「ビール」が人気で、40代（55.0％）は20代（39.1％）より15.9ポイント高い。

さらに、焼き鳥を食べることが『ある』人に最も好きなメニューを聞いたところ、「鳥もも」が17.9％で1位。2位は「鳥精／正肉」で13.3％、3位は「つくね」で10.0％と、上位はオーソドックスなメニューが占めた。以下「ひな皮」「砂肝」「軟骨」「手羽先」「レバー」と続く。

焼き鳥を食べる頻度別に見ると、食べることが「頻繁にある」人では、「鳥もも」に加え「砂肝」「ぼんぽち／ぼんじり（尻尾）」「せせり（首肉）」がいずれも10.6％で1位。「ほとんどない」人では、1位が「鳥もも（15.7％）」、2位が「つくね（13.0％）」、3位が「手羽先（12.0％）」と、好みに違いが見られた。また、焼き鳥に合う飲み物別で見ると、「ビール」派では上位2つは全体と同じだが、3位に「ひな皮（11.4％）」が入り、他の飲み物派に比べて「せせり（首肉）」の割合が6.1％と高い。「ソフトドリンク」派では「鳥もも（21.7％）」「鳥精／正肉（17.5％）」の上位2つが他の飲み物派より高比率に。

ちなみに、塩派かタレ派かで好みが分かれるものだが、今回の調査では、食べることが『ある』人のうち51.6％が「塩」派で、「タレ」派が44.2％という結果に。いずれの性別・年代でも「塩」派に軍配が上がった。

調査はネットマーケティングを展開する株式会社アイシェアが、同社の提供するサービス会員をパネラーとして行った。