rTYPE アイシェアリサーチ

ニッパチの法則に関する意識調査

8月の外食機会はいつもと変わらない9割
　～飲食店勤務経験者の2割は「ニッパチの法則」を実感

飲食業界では、2月と8月に売上が落ちる「ニッパチの法則」という説があるが、この時期、外食の機会は本当に減っているのだろうか？ネットユーザーに調査し、20代から40代の男女590名の回答を集計した。

回答者の外食状況は、「多い（18.0％）」、「普通（29.3％）」、「少ない（43.7％）」で、『外食をする人』は全体の91.0％。20代では「外食は一切しない」が14.6％と、他の年代と比べてかなり高めだった。

『外食をする』537名に、夏に飲食店に行く機会が多いかを聞いたところ、「他の季節と変わらない」とした人が84.9％を占めており、「多い」は8.4％、「少ない」は6.7％という結果に。夏だからといって、外食する機会を意識的に増やしたり減らしたりしている人はあまりいないようだ。

さらに「ニッパチの法則」で客入りが悪いとされている8月限定で答えてもらったところ、こちらも同様に全体の89.2％が「他の季節と変わらない」と回答。外食機会が「少ない」とした人は全体の2.4％にとどまり、むしろ「多い」という回答の比率の方が高いなど、8月に意識的に外食を避けている様子はほとんど見られなかった。

ちなみに、外食機会が少ないとした人にその理由を聞いてみると、「暑いから外に出ない」、「簡単なものですますから」といった暑さを原因とするもののほか、「飲む機会が少ないから」、「学校に行かないから」、「旅行に行くから」といったコメントがあがった。8月は暑さのピークで人々の活動が鈍りがちであったり、多くの人が夏休みを取って帰省や旅行をしたりと、客側としては他の月と変わらないつもりでも、外食の機会が自然と少なくなってしまうのかもしれない。

なお、飲食店での勤務経験がある176名のうち、19.3％は8月の客入りが悪いと感じたことが「ある」と回答。店側と客側では若干意識の差があるようだ。

ネットマーケティングを展開する株式会社アイシェアが、同社の提供するサービス会員をパネラーとして行った。