夏に食べたい「めん」ランキング!

2009/07/15 10:00

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夏に食べたいめんに関する意識調査

暑いからこそ!?夏に食べたい「めん類」ランキング
 ~「夏に最も食べたいめん」と「最も好きなめん」は違う!?


夏に食べたいめん「どれ食べたい?」
詳細なデータは、アイシェアの市場調査ページ「rTYPE」でご覧いただけます。
【通常のグラフはこちらをクリックしていただくとご覧いただけます】

暑さで食欲が減退しがちな夏。自然と食卓に冷たい「めん類」の登場回数が増える家も多いのではないだろうか。そんな夏に食べたくなる「めん類」について、ネットユーザーを対象に調査を実施した。集計回答数は、20代から40代の男女551名。

「めん類」について、「とても好き」と答えた人は56.3%、「どちらかというと好き」は37.0%で、『めん類好き』を自認する人は全体の93.3%(514名)。

これらの回答者に「最も好きなめん類」を選んでもらったところ、1番人気は「中華めん(ラーメン)」で30.2%。2位以降は「うどん(19.6%)」、「スパゲッティ(19.3%)」、「そば(17.1%)」と続き、5位に「そうめん(5.4%)」がランクインした。男性では、「ラーメン」「そば」が特に人気だが、女性の場合は「スパゲッティ」「ラーメン」「うどん」が上位につけ、「そば」は4位と、男女で好みがはっきりと分かれた。

次に、「夏に食べたいめん料理」とは一体どんなものなのか、当てはまるものをすべて選んでもらった。人気はやはり「冷たいもの」で78.4%。次いで「温かいもの(31.9%)」、「辛いもの(31.5%)」が30%台で続いた。以下、「酸っぱいもの」、「味の濃いもの」の順に。「冷たいもの」は男女を問わず1番人気だが、男性は2位が「温かいもの(34.0%)」、女性は「辛いもの(35.4%)」と順位が逆転。また、「酸っぱいもの」は女性の25.8%が支持と人気が高いものの、男性では11.6%とあまり支持されていない様子。

このような嗜好の回答者が「夏に食べたいめん類」は何なのか、最も食べたいものを答えてもらった。1位は「そうめん」で27.6%。続く2位は「そば」18.5%、3位「ラーメン」15.0%という結果に。以降、「冷めん」は14.4%だったが、「うどん」「ひやむぎ」などは10%に満たなかった。

男性は全体の順位と同様だが、「そば(23.5%)」の比率が高め。一方、女性では「そば(12.2%)」はさほど高くなく、「冷めん(15.3%)」などの方が人気だった。しかし、「最も好きなめん」ランキングでは5位だった「そうめん」がここでは1位に躍り出るなど、「好きなめん類」と「夏に食べたいめん類」ではかなり違いがあることが浮き彫りになった。

そこで、最も食べたいめん類を「夏に食べたい」理由について自由回答で聞くと、どのめん類も「冷やして食べるのがおいしい」「あっさり・さっぱり食べられる」という意見が多数に。また、「そうめん」では「夏の風物詩だから」「夏バテしていてもすんなり食べられる」と『夏だから』という声が複数。ラーメンやそば、スパゲッティを選んだ回答者からは「季節に関係なく好きだから」という声も散見された。

ちなみに、インターネットでめん類ををお取り寄せして楽しんだ経験があるのは9.1%と少数派。「夏にもっとも食べたいめん類」のこだわりの食べ方を見てみると「そばには辛味大根おろしをつけて」「冷めんには甘辛く煮た干椎茸をトッピングする」など、アレンジ方法は様々(自由回答)。お取り寄せするよりも、手に入りやすいめん類を独自にアレンジして楽しみたいという人が多いのかもしれない。

調査はブロガー向け情報サイト「ブロッチ」などネットマーケティングを展開する株式会社アイシェアが、同社の提供するサービス会員をパネラーとして行った。
<調査データ>

めん類は好きですか?<必須・択一>(n=551)

答え 全体 男性 女性 20代(全体) 30代(全体) 40代(全体)
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
とても好き 310 56.3% 176 57.0% 134 55.4% 108 52.2% 91 56.5% 111 60.7%
どちらかというと好き 204 37.0% 109 35.3% 95 39.3% 77 37.2% 63 39.1% 64 35.0%
嫌い 37 6.7% 24 7.8% 13 5.4% 22 10.6% 7 4.3% 8 4.4%

【めん類が好きな方 限定】この中で、あなたが最も好きなめん類は何ですか?<必須・択一>(n=514)

答え 全体 男性 女性 20代(全体) 30代(全体) 40代(全体)
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
中華めん(ラーメン) 155 30.2% 98 34.4% 57 24.9% 55 29.7% 46 29.9% 54 30.9%
うどん 101 19.6% 48 16.8% 53 23.1% 39 21.1% 26 16.9% 36 20.6%
スパゲッティ 99 19.3% 36 12.6% 63 27.5% 33 17.8% 30 19.5% 36 20.6%
そば 88 17.1% 64 22.5% 24 10.5% 30 16.2% 29 18.8% 29 16.6%
そうめん 28 5.4% 17 6.0% 11 4.8% 11 5.9% 7 4.5% 10 5.7%
沖縄そば 8 1.6% 7 2.5% 1 0.4% 3 1.6% 4 2.6% 1 0.6%
ひやむぎ 8 1.6% 5 1.8% 3 1.3% 2 1.1% 3 1.9% 3 1.7%
冷めん 8 1.6% 5 1.8% 3 1.3% 3 1.6% 5 3.2% 0 0.0%
フォー 4 0.8% 0 0.0% 4 1.7% 0 0.0% 2 1.3% 2 1.1%
ビーフン 3 0.6% 1 0.4% 2 0.9% 2 1.1% 0 0.0% 1 0.6%
はるさめ 2 0.4% 0 0.0% 2 0.9% 1 0.5% 1 0.6% 0 0.0%
その他 10 1.9% 4 1.4% 6 2.6% 6 3.2% 1 0.6% 3 1.7%

【めん類が好きな方 限定】夏はどのような「めん料理」を食べたくなりますか?当てはまるものをすべて教えてください。<複数回答>(n=514)

答え 全体 男性 女性 20代(全体) 30代(全体) 40代(全体)
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
冷たいもの 403 78.4% 219 76.8% 184 80.3% 143 77.3% 129 83.8% 131 74.9%
温かいもの 164 31.9% 97 34.0% 67 29.3% 70 37.8% 47 30.5% 47 26.9%
辛いもの 162 31.5% 81 28.4% 81 35.4% 58 31.4% 56 36.4% 48 27.4%
酸っぱいもの 92 17.9% 33 11.6% 59 25.8% 34 18.4% 23 14.9% 35 20.0%
味の濃いもの 78 15.2% 39 13.7% 39 17.0% 24 13.0% 32 20.8% 22 12.6%
味の薄いもの 50 9.7% 28 9.8% 22 9.6% 28 15.1% 14 9.1% 8 4.6%

【めん類が好きな方 限定】この中で、あなたが夏に最も食べたいと思うめんはどれですか?<必須・択一>(n=514)

答え 全体 男性 女性 20代(全体) 30代(全体) 40代(全体)
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
そうめん 142 27.6% 69 24.2% 73 31.9% 49 26.5% 37 24.0% 56 32.0%
そば 95 18.5% 67 23.5% 28 12.2% 31 16.8% 30 19.5% 34 19.4%
中華めん(ラーメン) 77 15.0% 46 16.1% 31 13.5% 29 15.7% 22 14.3% 26 14.9%
冷めん 74 14.4% 39 13.7% 35 15.3% 29 15.7% 30 19.5% 15 8.6%
うどん 50 9.7% 22 7.7% 28 12.2% 21 11.4% 11 7.1% 18 10.3%
ひやむぎ 28 5.4% 18 6.3% 10 4.4% 6 3.2% 9 5.8% 13 7.4%
スパゲッティ 16 3.1% 9 3.2% 7 3.1% 7 3.8% 4 2.6% 5 2.9%
沖縄そば 7 1.4% 4 1.4% 3 1.3% 2 1.1% 2 1.3% 3 1.7%
ビーフン 1 0.2% 1 0.4% 0 0.0% 0 0.0% 1 0.6% 0 0.0%
フォー 1 0.2% 1 0.4% 0 0.0% 1 0.5% 0 0.0% 0 0.0%
はるさめ 1 0.2% 0 0.0% 1 0.4% 0 0.0% 0 0.0% 1 0.6%
その他 22 4.3% 9 3.2% 13 5.7% 10 5.4% 8 5.2% 4 2.3%

めん類をインターネットで「お取り寄せ」したことがありますか?<必須・択一>(n=551)

答え 全体 男性 女性 20代(全体) 30代(全体) 40代(全体)
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
ある 50 9.1% 23 7.4% 27 11.2% 11 5.3% 15 9.3% 24 13.1%
ない 501 90.9% 286 92.6% 215 88.8% 196 94.7% 146 90.7% 159 86.9%
※小数第二位で四捨五入
<調査対象> 有効回答数:551名
調査日:2009年6月25日~30日
男女比:男性:56.1% 女性:43.9%
年代比:20代:37.6% 30代:29.2% 40代:33.2%
パネル:無料メール転送サービスCLUB BBQの会員
※携帯電話個人認証を利用し個人を特定したパネル
※調査データは回答結果データです。記事中に引用される数値はデータを元に解析された数値が用いられる場合があります。

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