『ご飯の敵』ランキング!

2009/06/19 12:00

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ご飯の敵に関する意識調査

お好み焼きの「東日本」、寛容的な「西日本」
 ~『ふりかけは毎回かけてもいいと思う』男性の5割半


ご飯の敵「何?」
詳細なデータは、アイシェアの市場調査ページ「rTYPE」でご覧いただけます。
【通常のグラフはこちらをクリックしていただくとご覧いただけます】

ふりかけや海苔、納豆などのご飯がすすむ「ご飯の友」。これに対し、ご飯にあわない「ご飯の敵」と呼べるものはあるのだろうか?20代から40代のネットユーザー男女597名の回答を集計した。なお、回答者が子どもの頃長く住んだ地域は「東日本」317名(53.1%)、「西日本」265名(44.4%)、その他15名(2.5%)。

ご飯(お米)を、『食べる』と回答したのは98.0%で、そのうち76.9%が「好き」と回答。また、ご飯にあわない・すすまないと思うおかずが「ある」人は60.2%だった。

ご飯がすすまないと思うおかずを複数回答形式で答えてもらったところ「お好み焼き(38.6%)」を筆頭に「生野菜サラダ」、「グラタン」、「かぼちゃ・豆などの甘い煮物」がいずれも35%以上で上位となっている。男女別で見ると、男性は「生野菜サラダ(40.4%)」、「酢の物(30.3%)」、女性は「お好み焼き(42.9%)」、「かぼちゃ・豆などの甘い煮物(40.3%)」がそれぞれ異性より高ポイントとなった。また、「東日本」で育った人は「お好み焼き(44.2%)」、「かぼちゃ・豆などの甘い煮物(39.2%)」を選ぶ比率が高いが、「西日本」育ちの人はその2品を含み、全体的に数値は低め。個人的好みの他、食文化の違いもあるのかもしれない。

さらに、『ご飯の敵』があるという人に、家族が用意してくれたおかずが仮にご飯にあわないものだった場合、ご飯をどのように食べるかを1つ選んでもらったところ「あわないと思いながら食事を続行する」が49.1%で最も多かった。次に「ふりかけをかける(17.9%)」が続き、以下「ご飯の友に頼る(9.7%)」、「ご飯を食べずにおかずだけ食べる(7.1%)」などは1割に満たなかった。また、ご飯にあわないおかずがあると思っているのは女性より男性に多かったが、半数以上の男性が「あわないと思いながら食事を続行する」を選択。なんらかの工夫をするのは女性に多いという意外な結果となった。

ちなみに、“おかずがあるのに毎食ご飯にふりかけをかける”行為の是非がネットで度々話題となっているが、この『ふりかけ』論争についてどう思うか最も近いものを選んでもらったところ、「好みだから毎回かけてもいいと思う(29.0%)」が最多、そのほか「ふりかけもおかずだからいい(10.2%)」など『毎回かけてもいい』派は合わせて50.8%。「おかずが少なければかけてもいいと思う(10.4%)」を含める『場合によってはかけてもいい』派はあわせて16.4%、「作ってくれた人に失礼だから毎回はダメだと思う(10.4%)」など『毎回はダメ』派は26.3%だった。男女別で見ると、男性は『毎回かけてもいい』派が54.9%で女性より9.1ポイント高く、女性は『毎回はダメ』派が30.8%で男性を8.3ポイント上回った。

「好みだから毎回かけてもいいと思う」比率が高めの男性と、「塩分取りすぎ・添加物取りすぎ・栄養面・カロリー面で心配だから毎回はダメだと思う」と、男性より健康面を気にする比率が多い女性。この『ふりかけ』論争、そもそもは“おかずがあるのに毎食ふりかけをかける”夫の行為に妻が憤慨したところから始まっているように、その是非についての意識は男女間で違いが見られるようだ。

調査はブロガー向け情報サイト「ブロッチ」などネットマーケティングを展開する株式会社アイシェアが、同社の提供するサービス会員をパネラーとして行った。
<調査データ>

子どもの頃1番長く住んだ地域はどちらですか?<必須・択一>(n=597)

答え 全体 男性 女性 20代 30代 40代
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
東日本(糸魚川静岡構造線以東) 317 53.1% 167 51.5% 150 54.9% 120 54.3% 91 50.6% 106 54.1%
西日本(糸魚川静岡構造線以西) 265 44.4% 149 46.0% 116 42.5% 96 43.4% 86 47.8% 83 42.3%
その他 15 2.5% 8 2.5% 7 2.6% 5 2.3% 3 1.7% 7 3.6%

ご飯(お米)は好きですか?<必須・択一>(n=597)

答え 全体 男性 女性 20代 30代 40代
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
好き 459 76.9% 261 80.6% 198 72.5% 172 77.8% 141 78.3% 146 74.5%
普通 121 20.3% 54 16.7% 67 24.5% 43 19.5% 31 17.2% 47 24.0%
嫌いだけど食べる 5 0.8% 3 0.9% 2 0.7% 2 0.9% 2 1.1% 1 0.5%
食べない 12 2.0% 6 1.9% 6 2.2% 4 1.8% 6 3.3% 2 1.0%

【ご飯を食べる方 限定】ご飯(お米)にあわない・すすまないと思うおかずはありますか?<必須・択一>(n=585)

答え 全体 男性 女性 20代 30代 40代
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
ある 352 60.2% 198 62.3% 154 57.7% 126 58.1% 112 64.4% 114 58.8%
ない 233 39.8% 120 37.7% 113 42.3% 91 41.9% 62 35.6% 80 41.2%

【ご飯がすすまないと思うおかずがある方 限定】ご飯(お米)にあわない・すすまないと思うのはどんなおかずですか?当てはまるもの全てを教えてください。<複数回答>(n=352)

答え 全体 男性 女性 20代 30代 40代
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
お好み焼き 136 38.6% 70 35.4% 66 42.9% 51 40.5% 37 33.0% 48 42.1%
生野菜サラダ 129 36.6% 80 40.4% 49 31.8% 52 41.3% 43 38.4% 34 29.8%
グラタン 126 35.8% 69 34.8% 57 37.0% 43 34.1% 43 38.4% 40 35.1%
かぼちゃ・豆などの甘い煮物 124 35.2% 62 31.3% 62 40.3% 45 35.7% 38 33.9% 41 36.0%
ホワイトシチュー 103 29.3% 55 27.8% 48 31.2% 36 28.6% 36 32.1% 31 27.2%
さつまいもの天ぷら 91 25.9% 53 26.8% 38 24.7% 33 26.2% 29 25.9% 29 25.4%
酢の物 90 25.6% 60 30.3% 30 19.5% 36 28.6% 35 31.3% 19 16.7%
おでん 65 18.5% 35 17.7% 30 19.5% 24 19.0% 24 21.4% 17 14.9%
刺身 31 8.8% 16 8.1% 15 9.7% 14 11.1% 8 7.1% 9 7.9%
コロッケ 25 7.1% 13 6.6% 12 7.8% 12 9.5% 9 8.0% 4 3.5%
肉じゃが 11 3.1% 6 3.0% 5 3.2% 6 4.8% 3 2.7% 2 1.8%
鳥のからあげ 8 2.3% 3 1.5% 5 3.2% 4 3.2% 3 2.7% 1 0.9%
その他 51 14.5% 28 14.1% 23 14.9% 21 16.7% 14 12.5% 16 14.0%
答え 全体 <子どもの頃に1番長く住んだ地域>東日本(糸魚川静岡構造線以東) 西日本(糸魚川静岡構造線以西) その他
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
お好み焼き 136 38.6% 88 44.2% 46 30.7% 2 66.7%
生野菜サラダ 129 36.6% 77 38.7% 52 34.7% 0 0.0%
グラタン 126 35.8% 70 35.2% 55 36.7% 1 33.3%
かぼちゃ・豆などの甘い煮物 124 35.2% 78 39.2% 46 30.7% 0 0.0%
ホワイトシチュー 103 29.3% 60 30.2% 43 28.7% 0 0.0%
さつまいもの天ぷら 91 25.9% 54 27.1% 37 24.7% 0 0.0%
酢の物 90 25.6% 50 25.1% 40 26.7% 0 0.0%
おでん 65 18.5% 39 19.6% 24 16.0% 2 66.7%
刺身 31 8.8% 13 6.5% 18 12.0% 0 0.0%
コロッケ 25 7.1% 18 9.0% 7 4.7% 0 0.0%
肉じゃが 11 3.1% 7 3.5% 4 2.7% 0 0.0%
鳥のからあげ 8 2.3% 5 2.5% 3 2.0% 0 0.0%
その他 51 14.5% 28 14.1% 23 15.3% 0 0.0%

【ご飯がすすまないと思うおかずがある方 限定】仮に家族が作ってくれた食事がご飯(お米)にあわないと思うおかずだった場合、ご飯はどのように食べますか?最も近いものを教えてください。<必須・択一>(n=352)

答え 全体 男性 女性 20代 30代 40代
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
あわないと思いながら食事を続行する 173 49.1% 109 55.1% 64 41.6% 61 48.4% 58 51.8% 54 47.4%
ふりかけをかける 63 17.9% 32 16.2% 31 20.1% 21 16.7% 17 15.2% 25 21.9%
ご飯の友に頼る 34 9.7% 20 10.1% 14 9.1% 13 10.3% 10 8.9% 11 9.6%
ご飯を食べずにおかずだけ食べる 25 7.1% 8 4.0% 17 11.0% 8 6.3% 10 8.9% 7 6.1%
お茶漬けにする 24 6.8% 17 8.6% 7 4.5% 7 5.6% 8 7.1% 9 7.9%
他のご飯にあうおかずの量にぴったりの分量までご飯を減らす 13 3.7% 1 0.5% 12 7.8% 5 4.0% 4 3.6% 4 3.5%
おにぎりにする 6 1.7% 3 1.5% 3 1.9% 2 1.6% 3 2.7% 1 0.9%
その他 14 4.0% 8 4.0% 6 3.9% 9 7.1% 2 1.8% 3 2.6%

インターネットで度々話題になる「ふりかけ」論争。あなたはどう思いますか?もっとも近い感想を教えてください。<必須・択一>(n=597)

答え 全体 男性 女性 20代 30代 40代
回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合 回答数 割合
好みだから毎回かけてもいいと思う 173 29.0% 108 33.3% 65 23.8% 71 32.1% 52 28.9% 50 25.5%
おかずが少なければかけてもいいと思う 62 10.4% 33 10.2% 29 10.6% 23 10.4% 15 8.3% 24 12.2%
作ってくれた人に失礼だから毎回はダメだと思う 62 10.4% 32 9.9% 30 11.0% 21 9.5% 22 12.2% 19 9.7%
ふりかけもおかずだから毎回かけてもいいと思う 61 10.2% 37 11.4% 24 8.8% 23 10.4% 16 8.9% 22 11.2%
他のおかずも食べれば毎回かけてもいいと思う 59 9.9% 28 8.6% 31 11.4% 14 6.3% 22 12.2% 23 11.7%
塩分取りすぎ・添加物取りすぎ・栄養面・カロリー面で心配だから毎回はダメだと思う 50 8.4% 15 4.6% 35 12.8% 16 7.2% 13 7.2% 21 10.7%
ご飯とおかずの味バランスがくずれるから毎回はダメだと思う 45 7.5% 26 8.0% 19 7.0% 19 8.6% 15 8.3% 11 5.6%
おかずがご飯にあわなければかけてもいいと思う 23 3.9% 12 3.7% 11 4.0% 8 3.6% 8 4.4% 7 3.6%
おかずがマズければかけてもいいと思う 13 2.2% 8 2.5% 5 1.8% 7 3.2% 4 2.2% 2 1.0%
手作りふりかけなら毎回かけてもいいと思う 10 1.7% 5 1.5% 5 1.8% 5 2.3% 3 1.7% 2 1.0%
その他 39 6.5% 20 6.2% 19 7.0% 14 6.3% 10 5.6% 15 7.7%
※小数第二位で四捨五入
<調査対象> 有効回答数:597名
調査日:2009年6月1日~4日
男女比:男性:54.3% 女性:45.7%
年代比:20代:37.0% 30代:30.2% 40代:32.8%
パネル:無料メール転送サービスCLUB BBQの会員
※携帯電話個人認証を利用し個人を特定したパネル
※調査データは回答結果データです。記事中に引用される数値はデータを元に解析された数値が用いられる場合があります。

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ご飯の敵(ボクはなします。)2009/06/22 03:15

ご飯の敵に関する意識調査(メディア掲載実績 | rTYPE アイシェアオンラインリサーチサービス 市場調査公開)2009/07/01 13:22

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